Lagi 5 hari kita nak sambut hari raye haji.. selalunye raye ni d smbut meriah d pantai timur..sebut pasal raye ni tringat plok kat biskut2 yer..tapi malas plok nak wat mmndangkan rayenye cume sehari..lgi pon stok beskut raye pose masih ade lgi brbaki..mkn biskut 2 jer le..sbut pasal biskut ni tringat saye pada sejenis biskut org dulu2, iaitu biskut bangkit...lazimnye biskut ni mnggunakkan santan pekat sbagai salah 1 bhn2 utama, tpi brbeza pula dgn biskut bangkit yg saye wat ini..santan pekatnye d ganti dgn butter..Agak sedap dan kurang manisnye sperti biskut2 bangkit yg pernah saya rasa sblum nih..mak ngan ayah saye pun suke..cubalah..
Kuih Bangkit Mentega
bahan2nye:
250g tepung ubi d sangai smpai ringan & kuning
1 c tepung gandum jga d sangai
1 c gula icing
1 biji telor
butter lembut secukupnye
daun pandan
cara2nye
tpg2 d sangai dgn daun pandan secara berasingan..sejukkan..gaul gula dgn telor smpai sebati.masukkan tpg sedikit demi sedikit dan gaul lagi..masukkan butter lembut sikit2 smpai adunan mnjadi doh lembut..terap doh dan bakar 20minit dgn suhu 160c
Tiada ulasan:
Catat Ulasan